Kochkurs – Ayurvedische Küche

Ayurvedische Küche – die Kunst des Würzens

Am Freitag, den 12. September 2014 bietet die Gesundheitstrainerin und Ayurveda-Köchin Skaidrit Fitz-Walter in der Zeit von 17.00-ca. 21.30 Uhr einen Kochkurs rund um die Philosophie und den Geschmack der ayurvedischen Küche an.

Die Teilnehmer bekommen einen kleinen Überblick über das System des Ayurveda, die Konstitutionstypen und die wichtigsten Gewürze. Gemeinsam soll ein köstliches Menü gezaubert und zusammen genossen werden. Alle Teilnehmer erhalten ein umfangreiches Skript mit den Rezepten und wertvollen Tipps für die Umsetzung zu Hause.

Kosten: 55,00€ pro Person (Details hierzu bei Kontaktaufnahme), mind. 6 TN

Ort: Bürgerhaus Finkenkrug, Feuerbachstr. 23, 14612 Falkensee

Anmeldung über 0151/50532513 oder E-Mail: genussvoll.kochen@web.de

Vortrag zum Thema Stressprävention und Entspannung

Am Donnerstag, den 27. Februar 2014 wird die Gesundheitsberaterin und Entspannungstrainerin Marie-Theres Saremba von 20.00 bis ca. 21.30 Uhr einen Vortrag zu den Aspekten von Stress und Stressprävention bei Kindern bzw. Jugendlichen und Erwachsenen durchführen. Im Anschluss an die theoretischen Ausführungen folgt ein Praxisteil.

Frau Saremba (www.entspannungstraining.net) arbeitet seit 1998 freiberuflich in ihrem Fachgebiet der Gesundheits- und Rehabilitationsberatung. Ihr Anliegen ist es, schon die ersten Stress-Signale bei Kindern und Erwachsenen ernst zu nehmen und möglichst frühzeitig mögliche Folgen wie Schlaflosigkeit, Appetitlosigkeit, Kopfschmerzen etc. durch Autogenes Training und andere Entspannungstechniken abzuwenden.

Da die Teilnehmerzahl auf 20 Personen begrenzt ist, wird um vorherige Anmeldung unter kirstenramme@medionmail.com oder Tel.: 03322/4277703 gebeten. Der Eintritt ist frei.

Wichtig: Für die praktischen Übungen sollten eine Matte, zwei warem Decken und warme Socken mitgebracht werden!

Kochkurs: Vegan/Vegetarisch grillen

Gemüsespieße, Gemüsepäckchen, Tofu und Grillkäse, leckere Dips und Brotaufstriche – lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt ohne Fleisch!

Termin: Samstag, 17.08.2013, 17.00-21.00 Uhr

Leitung: Skaidrit Fitz-Walter (Gesundheitstrainerin/Ayurveda-Köchin)

Max. TN 10 (mind. 6)

Preis: 49,00 Euro

Info und Anmeldung unter. 0151/50532513

E-Mail: genussvoll.kochen@web.de

Olivenöl-Seminar

Woran erkennt man gutes Olivenöl, was beeinflusst den Geschmack und warum kostet Olivenöl so unterschiedlich viel? Diese und andere Fragen rund um Olivenöl werden in dem gut zweistündigen Seminar erläutert. Und natürlich wird unterschiedlichstes Olivenöl von verschiedenen Anbietern ausprobiert. Man lernt die Unterschiede zwischen hochwertigerem und billigem Öl, verfeinert die Geschmacksempfindungen und erfährt etwas über den Anbau und die Art der Olivenölgewinnung.

Der Seminarleiter lebt auf Kreta und erzeugt selbst ökologisch angebautes Olivenöl. Eingeleitet wird das Seminar mit Fotos über Kreta und seine z.T. bis zu 5000 Jahre alten Olivenbäume.

Termin: Samstag, 03. August 2013, Bürgerhaus Finkenkrug

Beginn: 17:30 Uhr

Kosten: 12,00 Euro

Verbindliche Anmeldung und Infos unter : 03322/4211934 oder andreas.jarfe@gmail.com

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Kochkurs am 24.05.2013 – Spargel neu entdecken

Am Freitag, den 24.05.2013 können Hobbyköche unter der Leitung von Frau Kirsten Schulze Rezepte rund um den grünen und weißen Spargel ausprobieren. Grill, Pfanne und Töpfe jeglicher Größe sollen zum Einsatz kommen.

Kosten: 18,00€

Zeit: 17.00 bis ca. 21.00 Uhr

Anmeldung unter 03322/4277703 oder kirstenramme@medionmail.com

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Kaffee und Kuchen im Bürgerhaus

Am Samstag, den 20. April 2013 wird es im Bürgerhaus ab 15.00 Uhr – 17.30 Uhr (bei schönem Wetter auch im Garten) Kaffee und Kuchen und “Klönschnack” geben. 

Wer kommen möchte, meldet sich bitte an. Der Kuchen soll für “kleines Geld” verkauft werden, was der Bürgerhauskasse zugute kommen wird. Kuchenspenden sind erbeten  – ansonsten gibt es Kekse.

Anmeldung bei: Kirsten Ramme unter 03322/4277703 – kirstenramme@medionmail.com oder Heidrun Westkemper – 03322/231862 – heidrun.westkemper@googlemail.com

Dienstag, 19. März 2013, 19:30 Uhr – Lesung mit Kevin Brooks

Bild Kevin Brooks

                                 Quelle: dtv-Verlagswebsite

Lesung und Gespräch mit Kevin Brooks

Die Berliner Literaturinitiative (BLI) veranstaltet in Kooperation mit dem dtv-Verlag eine Lesung der Sonderklasse. Am Dienstag, den 19. März 2013, 19:30 Uhr, wird Kevin Brooks im Bürgerhaus lesen. “Live First, Play Dirty, Get Naked” – so heißt das neueste Werk des renommierten Autors (Dt. Jugendbuchpreis, Buxtehuder Bulle). Spannende Thriller aus der Sicht jugendlicher Protagonisten sind Kevin Brooks`Spezialität. So auch in seinem neuesten Roman, die die beginnende Punk-Bewegung in den 1970er Jahren in Großbritannien thematisiert. 

Im Anschluss an die Lesung wird es Gelegenheit zum Gespräch mit dem Autor geben. Die Veranstaltung moderiert Shelly Kupferberg.

Der Eintritt ist frei. Einlass ab 19.00 Uhr. Infos und Anmeldung unter kirstenramme@medionmail.com

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Neues Kursangebot – Kochkurse in der Bürgerhausküche

“Was Sie immer schon über Fisch wissen wollten” – Kochkurse
in der Bürgerhausküche unter der Leitung von Kirsten Schulze

Die ersten Kurse
beschäftigen sich mit dem Thema „Fisch“.
Hierzu sind drei Termine geplant:

Donnerstag, 21. Februar 2013 
von 18.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr – Einführung in die Fischküche (Scholle
nach Finkenwerder Art, Scholle nach Büsumer Art und Kochfisch auf Gemüsebett).

Donnerstag, 30. Mai 2013 zur gleichen Zeit. Hier geht es um
Grillfisch oder mediterrane Fischrezepte

Donnerstag, 06. Juni 2013. Zeit s.o. Wiederum stehen Fischrezepte
zum Grillen oder mit südländischem Touch auf der Karte. 

 Die Kurse werden
mit max. 10 Teilnehmern belegt werden. Der „Anfängerkurs“ kostet 15€. Die zwei
weiteren Kurse belaufen sich auf 18€.

Anmeldungen
bitte unter : kirstenramme@medionmail.com
oder Tel.: 03322/8369993

Eine weitere Novität ergibt sich aus der Gemeinschaftsveranstaltung mit der VHS Falkensee zum Thema Eine kulinarische Reise mit Theodor Fontane. Unter der Leitung von Kirsten Schulze kochen die Teilnehmer ein
Menu nach überlieferten Rezepten von Theodor Fontane. Anschließend genießt man
die Speisen an einer langen Tafel im Bürgerhaus-Wohnzimmer und kann dabei eine Lesung von ausgewählten
Fontane-Texten genießen.

Termin: Freitag, 15. März 2013 von 17.00 Uhr bis
20.45 Uhr. Anmeldungen bitte direkt bei der VHS-Falkensee unter Tel.: 03321/4036712.

Neu – Neu – Neu – Neu – Neu

Neues Kursangebot – Kochkurse
in der Bürgerhausküche unter der Leitung von Kirsten Schulze

 

Die ersten Kurse
beschäftigen sich mit dem Thema „Fisch“.
Hierzu sind drei Termine geplant:

 Donnerstag, 21. Februar 2013 
von 18.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr – Einführung in die Fischküche (Scholle
nach Finkenwerder Art, Scholle nach Büsumer Art und Kochfisch auf Gemüsebett).

 Donnerstag, 30. Mai 2013 zur gleichen Zeit. Hier geht es um
Grillfisch oder mediterrane Fischrezepte

Donnerstag, 06. Juni 2013. Zeit s.o. Wiederum stehen Fischrezepte
zum Grillen oder mit südländischem Touch auf der Karte. 

 Die Kurse werden
mit max. 10 Teilnehmern belegt werden. Der „Anfängerkurs“ kostet 15€. Die zwei
weiteren Kurse belaufen sich auf 18€.

Anmeldungen
bitte unter : kirstenramme@medionmail.com
oder Tel.: 03322/8369993

 

Eine weitere Novität ergibt
sich aus der Gemeinschaftsveranstaltung mit der VHS Falkensee zum Thema „Eine kulinarische Reise mit Theodor
Fontane
“. Unter der Leitung von Kirsten Schulze kochen die Teilnehmer ein
Menu nach überlieferten Rezepten von Theodor Fontane. Anschließend genießt man
die Speisen an  einer langen Tafel im
Bürgerhaus-Wohnzimmer und kann dabei eine Lesung von ausgewählten
Fontane-Texten genießen.

Termin: Freitag, 15. März 2013 von 17.00 Uhr bis
20.45 Uhr. Anmeldungen bitte direkt bei der VHS-Falkensee unter Tel.: 03321/4036712.

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Lesung und Gespräch mit Marie Lu am 15. Oktober 2012 um 18:30 Uhr

Der Debüt-Roman von Marie Lu “Legend – Fallender Himmel” ist ein All-Age Titel, der in Amerika sämtliche Erwartungen sprengte.

“Eine Welt der Unterdrückung. Rachegefühle, die durch falsche Anschuldigungen genährt werden. Und Hass, dem eine grenzenlose Liebe entgegentritt. Dies ist die Geschichte von Day und June. Getrennt sind sie erbitterte Gegner, aber zusammen sind sie eine Legende.” (Quelle: legendfans.de)
Die Lesung findet in Kooperation mit dem Löwe Verlag und der Berliner Literatur Initiative (BLI) statt.

Moderation: Shelly Kupferberg

Lesung der deutschen Textpassagen: Schauspieler Julian Greis

EINTRITT FREI, Spenden für das Bügerhaus willkommen! Bitte Plätze unter kirstenramme@medionmail.com reservieren.

Marie Lu

Foto: Paul Gregory

Veröffentlicht unter 2012